野黄皮是一种常见的可食用野果，虽然它的保质期很短，但是它的营养价值很高，对人体有很好的保健作用，下面来给大家推荐一个野黄皮的食用方法吧!
1、一定要准备那些新鲜，而且是自然成熟的野黄皮，在研制以前应该对他进行适当挑选，把表面有伤害或者已经出现腐烂的去掉，再准备适量食用盐和白糖，另外还有准备干净的玻璃瓶，玻璃瓶最好用高温消毒并晾干里面的水分。
2、把准备好的新鲜野黄皮用清水洗净以后放在阴凉通风的地方晾干，但不要让他的果肉脱水不然会影响腌好以后的口感。
把洗净以后的野黄皮放在蒸锅中隔水蒸，开锅以后再蒸6~7分钟，蒸好以后关火取出。
3、等降温以后，用手用力向中间捏，把它里面的果核挤出来，得到的果肉放入干净玻璃瓶，放一层果肉，放一层白糖或者食用盐，如此交替放入最上层，放上白糖或食用盐，然后把玻璃瓶密封，放在阴凉通风的地方腌制，十几天以后里面的野黄皮就能腌好，取出就能食用。
腌制时有一定的方法敲门，首先是在洗野黄皮时要注意保持它果皮的完整，不能让它出现破损，不然会让它的营养成分流失。
另外在洗净以后腌制以前必须经过高温蒸煮，只有这样才能让腌好的野黄皮口感好也能有较长的保质期。
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